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海鲜的健康吃法与注意事项

　　吃海鲜，蒸煮是比较安全的烹调方式。当烹调温度达到100摄氏度后，再持续几分钟，直到其烧熟煮透，就可以将隐藏在海鲜中的细菌和寄生虫杀掉。　　蒸煮的具体时间以品种、大小的不同而略有区别。以中等大小的虾蟹为例，蒸的话出蒸气后五六分钟即可，煮的话水沸后三分钟左右，太久容易影响口感。一般煮至虾蟹变色，贝类开口即可。除了蒸煮外...
美渔坊海鲜礼盒看的见的新鲜

美渔坊海鲜礼盒看的见的新鲜久伴是长情的告白。一日三餐是有温度的爱。健康营养好食材、新鲜美味原生态。精选海洋珍鲜、烹饪一席味蕾盛宴。答谢客户、馈赠亲朋、传递心意满满。飨会...

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我们为什么要“爱吃深海鱼”

鱼肉质细嫩，味道鲜美，古人有“鱼之味，乃百味之味；食之鱼，百味无味”之说。上古造字时，也将“鲜”字归为“鱼“部，而不市“肉”部，可见鱼被公认为是“鲜”的优品。四季餐桌上...

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如何来辨别海鲜品质

地处沿海地带的福州人，吃宵夜怎么能错过海鲜呢？选购海鲜，自然要看新鲜程度。但如果你一看到外表光鲜、丰满厚实的海产就认定它很新鲜，那可就错了，因为那有可能是经过福尔马林发泡过后的效果...

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干鲍鱼的食用方法

处理方法：将鲍鱼泡于冷水中48小时；取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状；将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质...

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海鲜的健康吃法

尽量不生食海鲜。在吃“醉蟹”“生海胆”“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生...

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